cookies natalinos exclusivos

Ingredientes:

3/4 xícara de manteiga sem sal amolecida
3/4 xícara de açúcar branco
3/4 xícara de melado de cana
1/4 xícara de água
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de chá de gengibre em pó
2 colheres de chá de canela em pó
1/4 colher de noz moscada ou cravo
3 1/4 de xícara de farinha de trigo

Em uma vasilha grande misture bem o açúcar e a manteiga, logo após inclua o melado e a água. Devagar adicione aos poucos os ingredientes secos até misturar bem. A massa estará mole ainda, divida-a em duas parte e coloque em sacos (tipo ziplock) e deixe na geladeira uma noite. No próximo dia abra a massa com um rolo e farinha para não grudar e corte os cookies com os cortadores de sua escolha. Asse com cuidado, até que fiquem firmes e NÃO marrons, pois senão ficarão duros se assar demais. Após esfriar enfeite com o glacê abaixo e salpique com granulados de sua escolha! Esses cookies são os bem tradicionais de natal, levam tempo porém duram por uma semana ou até mais.

Glacê:

Açúcar de confeiteiro
Limão OU água
Corante da cor que desejar
(misture até achar a consistência que desejar para conseguir trabalhar bem para enfeitar lindamente os cookies!)

Embrulhe com saquinho de celophane e amarre com laçinho, ótimas lembrançinhas de natal!

Bom Apetite!