cookies decorativos

O natal está chegando, é uma ótima oportunidade de fazer esses cookies com temas natalinos para presentear!

220 gramas de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
2/3 xícara de açúcar branco
1 ovo grande
1 colher chá de raspas de limão
1 colher chá de baunilha
2 ¼ xícaras de farinha de trigo (295gr)
¼ colher chá de sal

Em uma vasilha misture bem o açúcar e a manteiga. Depois adicione o ovo, raspas de limão e baunilha. Gradualmente adicione a farinha/sal a mistura da manteiga até que tudo fique bem homogêneo. Leve para geladeira até ficar firme.

Polvilhe farinha em uma mesa/bancada já limpa e com rolo de macarrão estenda a massa. Adicione a farinha se estiver muito difícil de manusear. Use cortadores de cookies (no tema que quiser) e corte e depois coloque em uma assadeira não untada. Leve ao forno médio e asse até que as bordas dos biscoitos estejam quase marrons.

Para enfeitá-los use o glacê real. Adicione corante se quiser fazer o glacê de outras cores.

Receita do Glacê Real:

2 claras de ovo
2 colheres de sopa de suco de limão
3 xícaras de açúcar de confeiteiro

Primeiro bata as claras em neve. Quando estiverem quase duras adicione o açúcar de confeiteiro e o suco de limão. Se ficar muito grosso adicione mais suco de limão, e se estiver muito mole adicione mais açúcar de confeiteiro até atingir a consistência desejada. Adicione corante se desejar.

Z. L.