chocolate chip blondie
Diria que sou conhecida por duas coisas que faço na cozinha: meus brownies e meus cookies. Para falar bem a verdade eu quase nunca como cookies e brownies, acho muito doce pro meu gosto. Prefiro doces mais suaves e diferentes, porém sempre recebo encomendas destes dois. Hoje resolvi juntar os dois (brownie+cookie) em uma receita: Chocolate Chip Blondie e deu certo! É super rápido e prático, as crianças geralmente adoram isso….e meus amigos grandinhos também. Enjoy!
Ingredientes:
2/3 xícara manteiga amolecida
2 xícaras de açúcar mascavo (o mais claro que encontrar)
2 colheres de chá de essência de baunilha
2 ovos
2 xícaras de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
2 xícaras de gotas de chocolate/ou chocolate picado
1. Pre-aqueça o forno em fogo médio. Unte uma forma de alumínio ou pirex.
2. Em uma vasilha grande misture a manteiga + ovos + baunilha + açúcar. Depois adicione os ingredientes secos. A mistura terá uma consistência de massa e não líquida. Coloque na forma untada e depois salpique as gotas de chocolate por cima.
3. Leve ao forno até que as bordas estejam douradas, NÃO asse por muito tempo. Retire e deixe esfriar antes de cortar em quadrados e servir.
Bom Apetite!
Z.L.
obs.
Uso gostas de chocolate meio amargo da NESTLÉ – porém não vende aqui no Brasil, mas pode ser usado chocolate meio amargo em barra picado (200gr) da HERSHEY’S ou NESTLÉ mesmo.
E lembrando de sempre usar manteiga de BOA qualidade e nunca margarina, pois o resultado não sai igual.
Sara Scarcelli
Hi Zoe!! 🙂
I really enjoy reading your blog. I am very grateful that you share so many of your thoughts and ideas. I can relate to many of them. You are a really special woman indeed. Congratulations on everything you have achieved in your life. I have no doubts that God has much much more in store for you. I also enjoyed that post about girls and their needs of having a best friend just like in Elementary and Middle School. haha What a great post! That encouraged me a lot. You’re great!
Anyways, I just wanted you to know that I am also a cookie lover and a brownie lover and I can’t wait to try this new recipe. My request is that you would consider telling us what are the brands that you use for the ingredients. I think it makes a difference. I say so because of the chocolate chips – I can never find the right kind at the store, and I’m not really sure which ones are the best and recommended for cookies.
In any case, I’ll try baking it tomorrow.
xoxo