blueberry-strawberry pie
Eu amo blueberry (mirtilo) mas sempre que quero fazer uma torta de blueberry, o meu bolso reclama (1kg de blueberry é R$99). Então como eu não queria gastar cem reais em uma torta, resolvi fazer uma versão diferente. Usei apenas 200gr de blueberry e o resto de morangos – e deu certo! … enjoy….
Massa:
250gr manteiga amolecida
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) açúcar
Recheio
200gr mirtilos frescos (blueberry)
800gr morangos frescos
1 colher (sopa) farinha de trigo
3/4 xícara de açúcar
1 suco de um limão siciliano inteiro
Juntar a manteiga com a farinha e açúcar até atingir a consistência de uma massa. Coloque metade da massa em um pirex e amasse espalhando com os dedos para fazer a base da torta.
Misture com cuidado os mirtilos, morangos com os outros ingredientes do recheio. Coloque dentro do pirex por cima da base da torta.
Essa massa quebra fácil, com muita paciência estenda a massa com um rolo em uma superfície com farinha e corte com uma faca tiras da grossura que desejar. coloque por cima da torta prensando as laterais.
Polvilhe com açúcar cristalizado e coloque para assar em forno médio/alto – após 10 minutos abaixe o fogo e retire apenas quando o recheio estiver borbulhando e formando caldo grosso.
Sirva quente com uma bola de sorvete, ou coma simples com seu chá preferido. Bom apetite!
– Z.L.
Adriana
Uauu….deve ficar uma delícia!! Qualquer dia eu tento fazer. Parabéns!
Tony Manah
Tony Manah Presentaço!!! Mauro, Tito e Zoe girl??? Só Cristo mesmo!!! E ainda com torta de morango e blueberry??? Só mesmo Zoe girl com seus dons e uma alegria de bom humor sem fim. Quero ouvir essse trio cantando parabens para vc. Afinal nao é todo dia que se ouve pessoas do Reino do Senhor tocando e cantando para alguem que os ama tanto… “eu” e claro Nosso Mestre JESUS!!! De qualquer maneira, estarei por aqui, quando no Domingo a noite teremos Santa Ceia, Dia das Maes, niver de Pra. Rute (nossa pastora aqui) e de tunico – tudo ao mesmo tempo. Mas a celebracao mesmo, vai para Nosso Rei dos Reis, Nosso Senhor dos Senhores e O mais querido de todos… O PRINCIPE DA PAZ – JESUS CRISTO. Pensarei em vcs e todo o pessoal da Monte Siao que amo tanto. Grande abraço na Dra. Sarah. Pr. Joao, Pr. Teofilo e os outros Prs., linderanca da Comunidade. Membros queridos e amigos tb. Abraço carinhoso. Obrigado Miyuri Zoe Tito Pegorim Mauro Tanaka!!! Love u all.
há
Pingback: blueberry-strawberry pie | Uma meta é um sonho com data marcada para a realizacão